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タシダを使った白菜と椎茸の春雨スープ☆
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タシダを使った白菜と椎茸の春雨スープ☆-レシピのメイン写真

タシダを使った白菜と椎茸の春雨スープ☆

忘れ物チャンピオン
忘れ物チャンピオン @cook_40098733

白菜嫌いの娘もおかわりするほどの絶品スープです！
このレシピの生い立ち
韓国調味料タシダの使い道が分からないとよく聞くので、私の鉄板メニューを紹介します☆日本のだしの素で作っても美味しいです！

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材料

4人分
  • しいたけ 3つ
  • 白菜 2枚
  • 卵 1つ
  • 水 400cc
  • タシダ 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1と1/2
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
  • 春雨 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは薄切り、白菜は一口大に切り、卵はときほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水とタシダを入れて火にかける。沸騰したら、1を入れる。

  3. 3

    酒、薄口醤油、塩コショウ、春雨を入れて春雨が煮えるまで待つ。

  4. 4

    スープが沸騰したら、水溶き片栗粉大さじ1(分量外)を入れとろみをつける。

  5. 5

    溶き卵を入れて完成♪

コツ・ポイント

卵を入れる時はスープをかき混ぜながら。すぐに火を消すと卵がふんわりして美味しいです！

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忘れ物チャンピオン
忘れ物チャンピオン @cook_40098733
2015/03/26 12:46に公開

このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 しいたけ 卵 酒

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