鶏五目炊き込みご飯
材料を煮立てたら後は炊飯器で簡単に
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忙しい朝に
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忙しい朝に
鶏肉は1cm角位に細かく切って人参は短冊切り、油揚げは水で戻し房を切ったしいたけと共に薄切り、ごぼうは笹がきにする。
調味料全てを鍋またはフライパンにごぼう・人参と共に入れ、煮たってきたら残りの材料を入れて水気がなくなるまで煮る
研いだ米の上に2をのせて少なめの水で炊く
炊き上がったご飯に薄切りにしたさやえんどうを入れ混ぜたら完成
米2合に対して1、5合分位の水で十分です。
さやえんどうは茹でてもいいし、食感を残したいなら生のままで。
薄めの味付けなので煮物等の料理との相性も合います。
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