レンコンのきんぴらレンジで簡単時短レシピ

レンコンのきんぴらレンジで簡単時短レシピ-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴらレンジで簡単時短レシピ

Ipong @cook_40083484

簡単に沢山食物繊維がとれます。
お弁当にも！

このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなのでどうしたら簡単に沢山食べれるかと思って作りました(^ ^)

簡単に沢山食物繊維がとれます。
お弁当にも！

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レンコンが大好きなのでどうしたら簡単に沢山食べれるかと思って作りました(^ ^)

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Ipong @cook_40083484

簡単に沢山食物繊維がとれます。
お弁当にも！

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レンコンが大好きなのでどうしたら簡単に沢山食べれるかと思って作りました(^ ^)

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お弁当にも！

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材料

２人分

レンコン大１
麺つゆ（三倍濃縮）大さじ２
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ１
白ゴマ少々
酢（アク抜き用）少々

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作り方

1

レンコンを四つ割にして薄切りにします。切ったものを酢水にさらします。
2

ルクエに水気を切ったレンコンを入れ、調味料を混ぜ合わせたものをかけます。
3

レンジ６００Wで１分半。一度取りだしよく混ぜて又１分半。取りだしたら軽く混ぜフタをしたまま約２分程蒸らして下さい。
4

最後にゴマを散らして完成！

コツ・ポイント

甘さを控えたい方は砂糖をみりんに変えてつくるとすっきりした甘みになります。
子供が食べないなら唐辛子をかけても美味しいですよ！
銀杏切りの人参を入れても美味しいです！

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Ipong @cook_40083484

2011/10/18 03:03に公開

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