ハンディミキサーで濃厚レアチーズ
クック6N4MXS☆ @cook_40061586
ハンディミキサーで作ったレアチーズです。
普通のミキサーでもハンディミキサーでも出来ます！
このレシピの生い立ち
ハンディブレンダーで出来ないものかとやったら出来ただけなんですが(笑)
ゼラチンは6ｇが一番家族に好評でしたので。
ハンディミキサーで濃厚レアチーズ
ハンディミキサーで作ったレアチーズです。
普通のミキサーでもハンディミキサーでも出来ます！
このレシピの生い立ち
ハンディブレンダーで出来ないものかとやったら出来ただけなんですが(笑)
ゼラチンは6ｇが一番家族に好評でしたので。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておきます
- 2
ミキサーに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます
- 3
しっかり混ぜたらヨーグルトを入れてチーズの塊が無くなるまで混ぜます
- 4
混ぜれたら生クリームを入れて混ぜます
- 5
レモン汁を加えこれも混ぜます
- 6
水70㎖に粉ゼラチンを入れて軽く混ぜて500ｗで30秒チンします
- 7
チン出来たらもう一度軽く混ぜて混ぜたクリームチーズに入れて更に混ぜます
- 8
後は型やコップ等に入れておよそ一時間半から二時間冷蔵庫で冷やして出来上がりです！
コツ・ポイント
やはり塊が無くなるまで混ぜる事がポイント。
ミキサーなのでしばらくスイッチオンで塊が浮いてこなければ大丈夫です
森永の粉ゼラチン(クックゼラチン)が使いやすいかなぁと。
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