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お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き
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お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き

めがねさ～ん
めがねさ～ん @cook_40042835

オイスターソースが効いたこっくり～とした鶏てりです！
ブログ　：　めがねキッチン
このレシピの生い立ち
お弁当によく作る鶏の照り焼き
今回は冬バージョン　こってり中華風にしました

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お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き

めがねさ～ん
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材料

男の子なら1人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ネギ（青いところ） 1本
  • 生姜 3スライス
  • みりん 大さじ１～２
  • 醤油 大さじ２
  • タカラ　料理のための紹興酒 大さじ２
  • オイスターソース 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り、小さめの鍋に入れ、調味料、ねぎ、しょうがを加える。

    • お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    落としブタをして、ふたをして中火で10分、ひっくり返して10分。

    • お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    強火にし、タレを全体に絡ませて出来上がり。

    • お弁当に便利～　中華風鶏の照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

甘めが好きならみりん大さじ２入れてください。
一緒に茹で卵を煮ても美味しいです。

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めがねさ～ん
めがねさ～ん @cook_40042835
2011/10/18 08:17に公開
鷺沼でお料理教室を主宰して１０年…フードコーディネーターの仕事をして５年…残りの人生はフード一筋でがんばります！http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 しょうが 長ネギ

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