味噌チーズのゴーヤチャンプル風
inyako @cook_40055834
㊗2015/7/20話題感謝☆卵や白豆腐は使わず簡単に味噌とチーズで美味しく仕上げました(◍•ᴗ•◍)お子様にも◎かも
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だった私が食べられるようになったきっかけ一品です＾＾
ママ友のゴーヤ苦手なオコチャマにも大絶賛！
(メ▼c◇ゞ (メ▼▼)＿□ おかわりよこしな状態だったみたい♪
味噌チーズのゴーヤチャンプル風
㊗2015/7/20話題感謝☆卵や白豆腐は使わず簡単に味噌とチーズで美味しく仕上げました(◍•ᴗ•◍)お子様にも◎かも
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手だった私が食べられるようになったきっかけ一品です＾＾
ママ友のゴーヤ苦手なオコチャマにも大絶賛！
(メ▼c◇ゞ (メ▼▼)＿□ おかわりよこしな状態だったみたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦割りにして種をスプーンですくい取り、
３ミリ幅の半月切りにスライスする - 2
豚ﾊﾞﾗ肉を２センチ幅に切り、油揚げは１センチ幅の短冊切りにする。
蒟蒻もあれば。 - 3
１と２を油でいためる。
-
- 4
３に本みりん、砂糖、水、を入れ味噌を投入し蓋をして１分ほど蒸し焼き。
- 5
４に味噌を入れからませ、最後に醤油で味を調える
-
- 6
５を器にとりとろけるチーズをのせて、軽く焼いて出来上がり！！
これは
チーズが少ない。
レンジでチンでも可♪ -
- 7
酒の肴に最高♪
-
- 8
豚肉を
ウインナーにして、、 -
- 9
*フライパンで炒めた⑤の工程後
チーズを乗せて蓋をして弱火で
チーズを溶かすのも◎ - 10
ありみりんsummer☆
年に一度しかこのレシピ、レポきませんw
貴重なお届け(人''▽｀)ありがとう☆
コツ・ポイント
ゴーヤはあまり炒め過ぎて柔らかくなると
歯ごたえがなくなり食感も不味くなります。。
＊味噌の量を減らしました。大さじ１だとしょっぱい鴨。ご家庭の味噌で調整願います！
こんにゃくや、しめじもあればちょろちょろっと加えてみてください♬
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855149
