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シーフードのトマトクリームスープ
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シーフードのトマトクリームスープ-レシピのメイン写真

シーフードのトマトクリームスープ

るー☆★
るー☆★ @cook_40077840

酸味の中にまろやかさとこくのあるスープです☆
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材料

6人?
  • ★牛乳 200CC
  • ★ジャガイモ 2コ
  • ★カットトマトの缶詰 1缶(400㌘)
  • ★オリーブオイル 適量
  • ☆白ワイン 大2
  • ★ニンジン 半分
  • ★タマネギ 半分
  • ★シーフードミックス 100㌘
  • ★塩・胡椒 適量
  • ★コンソメ 2コ
  • ★生クリーム 1パック
  • ☆あさり 100㌘
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作り方

  1. 1

    野菜を1㌢角に切っておきます。

  2. 2

    鍋に白ワインを入れ,あさりを加えます。

  3. 3

    プリプリになったら,あさりと汁をわけておきます。

  4. 4

    タマネギをオリーブオイルで炒め,ジャガイモ・ニンジンも一緒に炒めます。

  5. 5

    冷凍シーフードミックスも一緒に★

  6. 6

    火が通ったら,トマト缶とあさりの汁を入れひと煮立ちさせます。

  7. 7

    コンソメ→生クリーム→牛乳を入れ,煮立ってきたらあさりを入れます。

  8. 8

    塩胡椒で味を調え,出来上がり♪

コツ・ポイント

シーフードミックスは別で火を通し,あさりと入れてもOKです。最後に牛乳でとろみは調整して下さい。

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るー☆★
るー☆★ @cook_40077840
2010/04/05 03:36に公開

このレシピのキーワード

缶詰 にんじん トマト缶 じゃがいも シーフード クリーム 牛乳 アサリ 玉ねぎ ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853650
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