シーフードのトマトクリームスープ
酸味の中にまろやかさとこくのあるスープです☆
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なんとなく作ってみたら美味しく出来ました!
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野菜を1㌢角に切っておきます。
鍋に白ワインを入れ,あさりを加えます。
プリプリになったら,あさりと汁をわけておきます。
タマネギをオリーブオイルで炒め,ジャガイモ・ニンジンも一緒に炒めます。
冷凍シーフードミックスも一緒に★
火が通ったら,トマト缶とあさりの汁を入れひと煮立ちさせます。
コンソメ→生クリーム→牛乳を入れ,煮立ってきたらあさりを入れます。
塩胡椒で味を調え,出来上がり♪
シーフードミックスは別で火を通し,あさりと入れてもOKです。最後に牛乳でとろみは調整して下さい。
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