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ごはんが進む～！ぶりの照り焼き
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ごはんが進む～！ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ごはんが進む～！ぶりの照り焼き

ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725

ぶりと甘辛ダレが合う合う～！
ごはんがススム一品です☆
このレシピの生い立ち
やっぱり和食の味付けは母の味が恋しくなるので記録に残しました！

ぶりと甘辛ダレが合う合う～！
ごはんがススム一品です☆
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ぶりと甘辛ダレが合う合う～！
ごはんがススム一品です☆
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材料

2切れ分
  • ブリ 2切れ
  • 塩 適量
  • -タレ(2-3切れ分)-
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    臭みを取るため、ブリに塩を少し振り30分程おく。

    • ごはんが進む～！ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ブリを洗い、コンロで焼く。
    その間に調味料を全部お鍋に入れて煮詰めておく。

    • ごはんが進む～！ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ブリが焼けたらお皿に盛ってタレをかけたら出来上がり～！

    • ごはんが進む～！ぶりの照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

私は魚を焼く時は網にお酢を塗っています。こうすると魚が引っ付きにくいですよ～！

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ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725
2011/11/14 11:30に公開
食べることが大好きな結婚二年目の主婦です☆皆さんと美味しい時間を共有できたら幸せですっ！
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 ぶり 酒

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