にんにくの芽を5センチ幅、玉ねぎをくし切り、にんにくをみじん切り、豚肉を一口大に切っておく。

豚肉をボウルに入れて、酒、醤油、片栗粉で下味をつける。

熱したフライパンに大さじ1の油を入れて、玉ねぎとにんにくの芽をしんなりするまで炒めて、1度取り出す。

また熱したフライパンに大さじ1の油を入れて、にんにくと生姜をいい香りがしてくるまで軽く炒めて、豚肉と豆板醤を加えて炒める

豚肉に火が通ったら3と合わせ調味料を入れて、とろみがついてきたらごま油を回し入れて完成！