本当にクリーミーな★たらこスパゲティ★
yoco152 @cook_40051182
ホットミルクで作るからヘルシー♬『少ないたらこ』でもクリーミーなたらこスパが出来ちゃう！！
このレシピの生い立ち
本当にクリーミーなクリームたらこスパが食べたくて、試行錯誤していました。
生クリームに代えるとコーンスターチでとろみづけをしなくても簡単に出来ますが、カロリーが気になるので。。。
本当にクリーミーな★たらこスパゲティ★
ホットミルクで作るからヘルシー♬『少ないたらこ』でもクリーミーなたらこスパが出来ちゃう！！
このレシピの生い立ち
本当にクリーミーなクリームたらこスパが食べたくて、試行錯誤していました。
生クリームに代えるとコーンスターチでとろみづけをしなくても簡単に出来ますが、カロリーが気になるので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこ・濃縮白だし・マヨネーズをフライパンに入れ良く混ぜ合わせます（火をつける前に）
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- 2
牛乳を入れ強火をかけ、ヘラでよく混ぜ合わせます。沸騰しそうになったら中火にして２．３分
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- 3
そのままでもソースになりますが、とろみをつける為、水（分量外）小さじ１で溶いたコーンスターチでとろみをつけます。
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- 4
茹で上がったスパゲティをオリーブオイルで軽く炒め、３のソースをかけて出来あがり♬
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- 5
※たらこは冷凍しておくと皮が簡単に剥がれます！
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- 6
※刻み海苔も売ってますが、はさみで切ってタッパーやジップロックに入れて保存しておくと便利です！
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- 7
※小ネギは刻んで冷凍しておくと便利です＾＾
-
- 8
クリーミーではないVer.
牛乳３００ccを牛乳か生クリーム大さじ３～５に変えとろみをつけない
コレも手軽で美味しいです
コツ・ポイント
たらこや濃縮白だしの塩分がそれぞれ違うと思いますので、必ず味見をして調整して頂く事です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855708
