①うどんをゆでる(その間にボールに氷水を用意しておく)
茹で上がったらその氷水につけておく

②ミニトマトは1/4サイズに切りキュウリは千切り水菜は3cmくらいに切り長ネギはみじん切りにする

③ボールに胡麻油 めんつゆ コチュジャン 水 みじん切りした長ネギを入れ混ぜつゆを作る

④うどんは水を切り 野菜 つゆを盛り付け完成！