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野菜ジュースリゾット~ヨーグルト入り~
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野菜ジュースリゾット~ヨーグルト入り~-レシピのメイン写真

野菜ジュースリゾット~ヨーグルト入り~

☆chie☆☆☆
☆chie☆☆☆ @cook_40078256

野菜ジュースのリゾットに、水切りヨーグルトの酸味とコクがピッタリ☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズのような水切りヨーグルトと野菜ジュースを組み合わせたらおいしいのではないかと思い、作ってみました。

野菜ジュースのリゾットに、水切りヨーグルトの酸味とコクがピッタリ☆
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クリームチーズのような水切りヨーグルトと野菜ジュースを組み合わせたらおいしいのではないかと思い、作ってみました。

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☆chie☆☆☆
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野菜ジュースのリゾットに、水切りヨーグルトの酸味とコクがピッタリ☆
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材料

2人分
  • 一日分の野菜ジュース 100cc
  • 冷やご飯 茶碗1杯
  • 水切りヨーグルト 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • チーズ 適量
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。

  2. 2

    1に野菜ジュース、コンソメ、冷やご飯を入れて混ぜる。
    塩、こしょうで味を整える。

  3. 3

    沸々してきたら、水切りヨーグルトとチーズを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛って、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは市販のものもありますが、自宅でも簡単に作れます。

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☆chie☆☆☆
☆chie☆☆☆ @cook_40078256
2011/10/26 02:16に公開
おいしいご飯が作れるように、楽しみながら勉強中の毎日です☆
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このレシピのキーワード

リゾット 野菜ジュース 残りご飯 チーズ 玉ねぎ

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