あらかじめ、ホームベーカリーで作ったパン種（１次発酵した、パン生地とコーヒー餡・コーヒービートを用意します。

パン生地を１センチ位の暑さに伸ばして、餡を横５列位に絞ります。
手前の列にコーヒービートも並べます。

それをくるっとロール巻きにします。

ロール巻きした生地を６等分位に切って、また、２次発酵を３０分位して、
寝かします。

発酵が終わったら、飾り付けのコーヒービートをのせて、１８０度のオーブンで１６～１８分焼きます。

ちょっぴり、ほろ苦くって、美味しいですよ。

今回、コーヒー餡は
茜丸本舗さんの茜丸和味シリーズ・深煎りコーヒー餡を使わせていただきました。