パン粉をフライパンで乾煎りし、きつね色にする。

鮭を一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。

パン粉と青のりを混ぜ、鮭にまぶす。かなりぎゅっとくっつける。

オーブンシートを引いた天板に鮭を重ならないように並べ、２００度で２０～２５分程度焼く。