じゃがいもとセロリ葉たっぷりペンネ
ルロワ・モワ @cook_40050337
残りがちなセロリ葉をたっぷりいただけるパスタです。じゃがいもでかさ増しもして、食べ応えもありですよん。
このレシピの生い立ち
セロリの葉がたくさんあったので、これをまとめて美味しく食べたいと思い、そうすると火を通した方がいいな、じゃ、簡単パスタかな、と。そして最近かさ増しパスタにはまっているので、じゃ、ついでにじゃがいもでかさ増しもしちまおう、って。
じゃがいもとセロリ葉たっぷりペンネ
残りがちなセロリ葉をたっぷりいただけるパスタです。じゃがいもでかさ増しもして、食べ応えもありですよん。
このレシピの生い立ち
セロリの葉がたくさんあったので、これをまとめて美味しく食べたいと思い、そうすると火を通した方がいいな、じゃ、簡単パスタかな、と。そして最近かさ増しパスタにはまっているので、じゃ、ついでにじゃがいもでかさ増しもしちまおう、って。
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネをゆで始める。
- 2
じゃがいもの皮をむいてラップに一個ずつくるみ、レンジで2分半くらい、加熱し、冷めるまでそのままおく。
- 3
セロリの葉をざく切りにする。にんにくをみじん切りにする。じゃがいもをペンネと同じくらいの大きさに切る。
- 4
フライパンににんにくと赤唐辛子、オリーブオイルを入れ、中火にかけ、香りがたったらじゃがいもとセロリ葉を入れ、炒める。
- 5
ペンネがゆであがったら、ゆで汁をとり、湯をよく切り、4の中へ入れ、さっと混ぜ、味を見ながらゆで汁と塩をする。
- 6
皿に盛り、パルメザンをたっぷりめにかけて出来上がりで～す。
コツ・ポイント
じゃがいものレンジ加熱時間はそれぞれのレンジによって調節してください。
セロリ葉は炒めると量がかなり減るので、もっと入れても大丈夫かと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856012
