夏☆ちりめんじゃこと新生姜の甘酢漬け
ちゃまちー @cook_40053170
ご飯に混ぜて、おにぎりに。きゅうりもみに。青じそを散らせば、カンタンお寿司に。生姜はみじん切りで☆
このレシピの生い立ち
生姜も、おじゃこも別々につけていたのですが、一緒にしてしまいました。新生姜千切りで、甘酢レシピID : 18415540
昆布はお好みで。ちりめんじゃこの甘酢漬けレシピID : 18314986→やっぱり昆布を入れています。
夏☆ちりめんじゃこと新生姜の甘酢漬け
ご飯に混ぜて、おにぎりに。きゅうりもみに。青じそを散らせば、カンタンお寿司に。生姜はみじん切りで☆
このレシピの生い立ち
生姜も、おじゃこも別々につけていたのですが、一緒にしてしまいました。新生姜千切りで、甘酢レシピID : 18415540
昆布はお好みで。ちりめんじゃこの甘酢漬けレシピID : 18314986→やっぱり昆布を入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
ちりめんじゃこをビンに入れます。
-
- 2
新生姜は、千切りから小口に。粗みじんでOK。辛味が気になる場合は、さっと湯通し（熱湯をかけるだけでも）しても良いです。
-
- 3
ビンに入れたら、甘酢をお好みの量注いで出来上がり。ざっと上下を返してお来ましょう。甘酢 レシピID : 20434620
- 4
3時間～置けばその日でも食べられますが、3日目くらいからが味が練れておいしいです。
- 5
寿司酢に出汁昆布を細長く切って入れておく。もしくは、工程3の後、ビンに出汁昆布を一緒に入れるとますますおいしくなります。
- 6
黒米ごはんに、混ぜ込んでおにぎりにしました。
-
- 7
コツ・ポイント
生姜を細かく切るので、さほど辛味は気にならないかと思いますが、私はあのピリッとするのが好きなので、気になる方は熱湯を回しかけ、3日後から召し上がってくださいませ。
ひね生姜で作る場合は、一旦薄切りの状態でゆでこぼした後、みじん切りに。
つくれぽ
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