クルミとチョコレートは粗みじんくらいに切っておく。
ピスタチオは軽く湯がいて、水分をきっておく。

常温に戻したバターに三温糖をすり合わせ、充分に空気を含ませる。

卵黄とバニラオイルを加え、さらに混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とコーンスターチを加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。

クルミ・アーモンドスライス・ピスタチオを加えて軽く混ぜ合わせる。

ラップ等に挟んで麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、包丁で好みの大きさにカットする。

180℃のオーブンで、18〜20分焼成。
焼き上がったら、ケーキクーラーに置いて冷ます。