①に塩をふって、もんでおく。
水分が出てきます。
（きゅうりのスライスを入れても◎）

乾燥わかめを水で戻します。
わかめは戻すとふえるので、少なめで良いです。

新しいボールに砂糖と酢を入れて、手で水気を絞った②と③を加えて混ぜ合わせます。

こちらは大根、赤かぶ、わかめで。