残りものでサラダ

残りものでサラダ-レシピのメイン写真

残りものでサラダ

京秋桜 @cook_40097300

あと一品という時に、よく使う材料の残りでサラダに(^o^)／
このレシピの生い立ち
パンを焼いた時の照り用に使った卵が残ってる…冷蔵庫に使いかけの玉葱、きゅうりもある、で作ったサラダです(*^_^*)

あと一品という時に、よく使う材料の残りでサラダに(^o^)／
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パンを焼いた時の照り用に使った卵が残ってる…冷蔵庫に使いかけの玉葱、きゅうりもある、で作ったサラダです(*^_^*)

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京秋桜 @cook_40097300

あと一品という時に、よく使う材料の残りでサラダに(^o^)／
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パンを焼いた時の照り用に使った卵が残ってる…冷蔵庫に使いかけの玉葱、きゅうりもある、で作ったサラダです(*^_^*)

あと一品という時に、よく使う材料の残りでサラダに(^o^)／
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材料

２〜３人分

玉葱１／２個（小さめ）
きゅうり１／２本
卵２／３〜１個
○マヨネーズお好みの量
○粒マスタード少々（小匙１／２程）
○コンソメ少々
○砂糖少々
○コショウ少々

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作り方

1

卵を薄焼にし、少し太めの錦糸卵にして冷ましておく
2

きゅうりを千切りにし、塩少々を混ぜしばらくおいて、両手でしっかり水気を絞る
3

玉葱を薄切りにして、塩少々でもんで水洗いし両手でしっかり水気を絞る
4

ボールに２と３を入れ○の調味料で味付けし、１の錦糸卵を入れさっと混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

水っぽくならないように野菜はしっかり絞ってください。
最近少しの酸味も苦手になった母のため、粒マスタードの酸味を和らげるのに砂糖少量いれましたが、使う物にもよりますし酸味の気にならない方は入れなくてもいいと思います

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京秋桜

京秋桜 @cook_40097300

2011/10/21 12:40に公開

このレシピのキーワード

サラダキュウリ卵玉ねぎ

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