ニンニクは薄切り、ねぎは斜め薄切り、牛肉とキノコ類は食べやすい大きさに切る。

パスタを時間通り茹でておく。

フライパンに油を熱し牛肉を炒める。塩こしょうして取り出す。

空いたフライパンにバターとニンニクと長ネギを加えて炒める。続いてキノコ類も炒める。

しんなりしたら牛肉をもどしてひと炒めして醤油を加える。

茹でたパスタを加えてまぜる。

出来上がり。