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鶏肉の唐揚げ甘酢あん
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鶏肉の唐揚げ甘酢あん-レシピのメイン写真

鶏肉の唐揚げ甘酢あん

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • レタス 適宜
  • (A)塩 小さじ1/2
  • (A)こしょう 少々
  • (A)醤油 大さじ2
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)生姜汁 小さじ2
  • 砂糖・酢 各大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/3
  • 片栗粉・揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、(A)をまぶして10分おく。

  2. 2

    汁気をきって片栗粉大さじ4をまぶし、170℃の油で3〜4分揚げる。

  3. 3

    鍋に砂糖、酢、醤油、水1カップ、片栗粉大さじ1を入れて火にかけ、混ぜながら煮立て、とろみをつける。

  4. 4

    パプリカ、玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

  5. 5

    ①に③をからめて器に盛り、④をのせ、一口大に切ったレタスを添える。

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クック7MTZS3☆ @cook_40099132
2015/03/26 02:28に公開

このレシピのキーワード

から揚げ レタス 片栗粉 パプリカ 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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