＊茄子とひき肉の麻婆丼＊
海と空の天使 @cook_40094023
しっかり味でご飯がすすむ！辛くなくて子供も食べれる麻婆丼( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
麻婆なすが好き！でも子供は辛いと食べないし…。なので甘めの味に仕上げて、食べやすく丼にしてみました。
＊茄子とひき肉の麻婆丼＊
しっかり味でご飯がすすむ！辛くなくて子供も食べれる麻婆丼( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
麻婆なすが好き！でも子供は辛いと食べないし…。なので甘めの味に仕上げて、食べやすく丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切ってから斜め薄切りにし、しばらく水にさらす。ピーマン、しいたけは薄切りにする。
- 2
★の材料を合わせておく。◎を混ぜて水溶き片栗粉を付くっておく。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが出たら1の野菜としいたけを入れてしなっとするまで炒める。
- 4
3のフライパンに豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、強火で★の材料を入れて炒める。
- 5
4の調味料の水分が減ってきたら一度火を止め、◎の水溶き片栗粉を軽く混ぜてから入れて弱火で火を付けてかき混ぜる。
- 6
トロッとしたら火を止めて、ご飯の上に乗せる。仕上げにいりごまをかけたり、刻みねぎをかけてもgood。
コツ・ポイント
使用する野菜は家にある野菜で作ってみて下さい！味がもっと濃い方が好みの方はみそとしょうゆの量を足して調整して下さい(^^)
つくれぽ
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