おからのヘルシークッキー
かなり固め(>.<)の…おからの焼き菓子。お腹の調子も良くなったりします♡ 時間の余裕があるときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
繊維質とかダイエットとか、おからの栄養を美味しくいただきたい～ということで・・・何度もレシピを見直して、たどり着いた納得のレシピです。・・・近所のお豆腐屋さんのおからは水分量多めのような気がするけど。
おからのヘルシークッキー
かなり固め(>.<)の…おからの焼き菓子。お腹の調子も良くなったりします♡ 時間の余裕があるときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
繊維質とかダイエットとか、おからの栄養を美味しくいただきたい～ということで・・・何度もレシピを見直して、たどり着いた納得のレシピです。・・・近所のお豆腐屋さんのおからは水分量多めのような気がするけど。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
- 2
大きめのボールにおから、オイル、以下すべての材料を入れてへらで混ぜる。
- 3
ボールに押し付けるようにして、あとは手でまとめ、二等分しクッキングシートを敷いた天板に置いて伸ばす。厚さは8ミリぐらい。
- 4
オーブンを160℃に予熱開始。
- 5
２センチくらいの巾のバーになるように、ナイフかスケッパーで押さえつけるようにして切れ目を入れる。長さはお好きな様に。
- 6
予熱したオーブンで１時間焼く。
- 7
オーブンから出して、生地をばらしつつ裏返し140℃で１時間ほど焼く。固くなって色がつき軽ければOK 。
- 8
扉を開けて熱を逃がしてから、冷めるまでオーブンの中に放置。
- 9
濃いめのきつね色に焼き上げます。よく焼かないと、ガリっとした歯応えにならないよq(^-^q)
- 10
オーブン2段で一度に焼いています。１枚ずつ焼くときは時間は短めで良いかも。
コツ・ポイント
よく混ぜていくつかに分けてにぎってから、形を整えると良いです。まとまりにくいときは少しお水を足してみてくださいね。
おからの水分量によって焼き時間が変わって来ると思うので、様子を見ながら焼いてね(*^^*)✌
つくれぽ
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