激辛！きゅうりの漬物

Name: 激辛！きゅうりの漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2〜3本; 水 200cc; 唐辛子(輪切りで種も一緒に入れる) 1本; 顆粒昆布だし 1本 (8g); 塩 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 穀物酢 小さじ2

じゅねち @cook_40075088

きゅうりの大量消費に超激辛な漬物です！キンキンに冷えたビールにあいますよ♪ BBQにも
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量に頂いて、いつもならサラダなどに使うのですが、辛い物好きもあって漬物にしてみました。

激辛！きゅうりの漬物

じゅねち @cook_40075088

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材料

きゅうり 2〜3本
漬け汁分量
水 200cc
唐辛子(輪切りで種も一緒に入れる) 1本
顆粒昆布だし 1本 (8g)
塩小さじ2
砂糖小さじ1
穀物酢小さじ2

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作り方

1
漬け汁の調味料を全てジップロックや密閉できる容器に入れよくかき混ぜる。(塩・砂糖や昆布だしがとけるように)
2
きゅうりを2〜3箇所皮を剥き、お好きな形に切る。
3
漬け汁にきゅうりを入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせて完成です！

コツ・ポイント

漬け汁をよく混ぜ合わせることです！食べる前の日に準備しておくと、よく味が染み込みます。

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つくれぽ

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じゅねち @cook_40075088

2016/08/06 21:59に公開

料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなのでそのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします

このレシピのキーワード

つけものキュウリトウガラシ

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