ニラをさっと茹でます。茹ですぎないよう注意。

半熟卵を作ります（既製品の半熟卵を使うならこのステップは省略）

みりん、酒、しょうゆ、ごま油を一度沸騰させて、アルコールを飛ばします。

ニラを一口大に切ります。

ニラに半熟卵を割り入れ、３で沸かせたたれをかけます。