ごぼうと豚肉の炊き込みご飯
なし
このレシピの生い立ち
なし
アプリでひらく作り方
- 1
❤下ごしらえ❤
ごぼうゎ洗い(たわしで表面の泥をこすり落とす)､縦四つ割りにして2～3㎜幅の小口切りにし､水にさらす。 - 2
人参ゎ皮をむいてごぼうと同じ大きさに切る。
豚肉ゎ食べやすい大きさに切り､熱湯にくぐらせてざるに上げる。 - 3
❤炊き込む❤
米を洗い､炊飯器に入れ､酒､しょうゆを加え､目盛りまで水をたして混ぜる。 - 4
ごぼう､人参､豚肉を均等にのせ､すぐにスイッチを入れて炊き上げる。
- 5
さっくりと混ぜて器によそい､みじん切りにした紅しょうがをのせる。
コツ・ポイント
⚫ごぼうを洗う時､こすりすぎるとせっかくの香りを無くしてしまいますから､泥汚れを落とし､上の太い部分のみ包丁の背でこそぐぐらいで十分です。
⚫豚肉ゎあくと余分な脂を取り除くと味と見た目に差が出ます。
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