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セロリとイカの燻製のマリネ
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セロリとイカの燻製のマリネ-レシピのメイン写真

セロリとイカの燻製のマリネ

有沢河南
有沢河南 @cook_40062151

材料は3つだけ!
セロリ嫌いを自負する知人が何人も絶賛した一品です。
※2019/1/3修正
このレシピの生い立ち
父から教わった、セロリ嫌いを直すために考案されたレシピ。
本来は、イカを「いかみみくん」というイカの耳の燻製を使ったレシピでした。

材料は3つだけ!
セロリ嫌いを自負する知人が何人も絶賛した一品です。
※2019/1/3修正
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本来は、イカを「いかみみくん」というイカの耳の燻製を使ったレシピでした。

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セロリとイカの燻製のマリネ

有沢河南
有沢河南 @cook_40062151

材料は3つだけ!
セロリ嫌いを自負する知人が何人も絶賛した一品です。
※2019/1/3修正
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父から教わった、セロリ嫌いを直すために考案されたレシピ。
本来は、イカを「いかみみくん」というイカの耳の燻製を使ったレシピでした。

材料は3つだけ!
セロリ嫌いを自負する知人が何人も絶賛した一品です。
※2019/1/3修正
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本来は、イカを「いかみみくん」というイカの耳の燻製を使ったレシピでした。

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材料

2人分
  1. セロリ 1本
  2. イカの燻製(丹尺) 約30g
  3. イタリアンドレッシング 大さじ2
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作り方

  1. 1

    セロリは葉を落とし、茎を縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにします。

    • セロリとイカの燻製のマリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①とイカとドレッシングを入れて和えます。

    • セロリとイカの燻製のマリネ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で、できれば一晩、短くても3時間以上寝かせて、セロリがしんなりしたら完成!

コツ・ポイント

途中で1度、上下を返すように混ぜると、味がムラなく染み込みます。

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有沢河南
有沢河南 @cook_40062151
2015/03/24 05:32に公開
名前は本名ではありません。2013年7月にママになりました。簡単でバランスのいいレシピを模索中です。
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