じゃがいもは洗い、レンジ対応容器に入れて5分程チンする。柔らかくなったら、皮を剥いてマッシャーで潰す。

枝豆は袋から出して、レンジ対応容器に入れて1分程チンする。チンしたら、皮から実を取り出す。

辛子明太子に切り込みを入れ、ボウルに入れる。マヨネーズ･枝豆も入れて混ぜ合わせる。

混ぜた具材1/3を器に盛り付けてサラダは完成。

後の具材はとろけるチーズを混ぜて餃子の皮に三角に包み、フライパンにサラダ油を1.5㎝位入れて熱し、こんがり揚げる。

時々返してこんがり揚げたら、油を切りながらお皿に盛って完成。