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胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え
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胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え-レシピのメイン写真

胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
山口県

シャキシャキ野菜の歯応えが嬉しい、つい手が伸びる簡単和風和えです。箸休めにどうぞ〜♬H19.7.22話題入り♡
このレシピの生い立ち
安い食材を使って簡単な和え物を作りたくて。

シャキシャキ野菜の歯応えが嬉しい、つい手が伸びる簡単和風和えです。箸休めにどうぞ〜♬H19.7.22話題入り♡
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胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
山口県

シャキシャキ野菜の歯応えが嬉しい、つい手が伸びる簡単和風和えです。箸休めにどうぞ〜♬H19.7.22話題入り♡
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材料

4人分
  • 細もやし 1袋
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 3㎝
  • ちくわ 小1本
  • ・和風顆粒だし 小さじ2
  • ・醤油 小さじ1
  • ・酢 小さじ1
  • ・砂糖 小さじ1/2
  • ・すりゴマ 大さじ2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    もやしはサッと水洗いし、人参は細切り。きゅうりは細切りにし塩揉み、ちくわは長さを3等分にし細切りにする。

    • 胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え作り方1写真
  2. 2

    もやしと人参は熱湯でサッと茹でて、ボウルにあける。水にさらさずそのまま冷ます。

    • 胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え作り方2写真
  3. 3

    和風顆粒だし、醤油、酢、砂糖、すりゴマを混ぜ、和え衣を作る。

    • 胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え作り方3写真
  4. 4

    もやしが冷めたら和え衣によく水気を絞ったもやしと人参、塩揉みしたきゅうり、ちくわを入れ和える。

    • 胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え作り方4写真
  5. 5

    仕上げに胡椒を少々振って和え、完成♫

    • 胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え作り方5写真

コツ・ポイント

仕上がりが水っぽくならないよう、茹でたもやしと人参、塩揉みしたきゅうりはよく水気を絞ってから和える。材料を全てもやしに合わせて細切りにすることで口当たりが良くなります♫

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ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
2015/03/25 07:24に公開
山口県
H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾お酒のおつまみ兼ご飯のおかずになるように味付けは濃いめなので薄味好きな方は少し調味料を減らして作られると良いと思います。主人と3人の子供達、愛猫2匹と住んでます🐈🐈‍⬛つくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！れぽのお返事遅れがちでごめんなさい🙏返れぽはしていませんのでご了承ください💦
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このレシピのキーワード

もやし にんじん キュウリ ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17857419
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