胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え

胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え-レシピのメイン写真

胡椒が決め手☆さっぱりモヤシの和風和え

ひろママ✴︎ @cook_40089694

シャキシャキ野菜の歯応えが嬉しい、つい手が伸びる簡単和風和えです。箸休めにどうぞ〜♬H19.7.22話題入り♡
このレシピの生い立ち
安い食材を使って簡単な和え物を作りたくて。

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シャキシャキ野菜の歯応えが嬉しい、つい手が伸びる簡単和風和えです。箸休めにどうぞ〜♬H19.7.22話題入り♡
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安い食材を使って簡単な和え物を作りたくて。

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材料

4人分

細もやし 1袋
きゅうり 1/2本
人参 3㎝
ちくわ小1本
・和風顆粒だし小さじ2
・醤油小さじ1
・酢小さじ1
・砂糖小さじ1/2
・すりゴマ大さじ2
胡椒少々

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作り方

1
もやしはサッと水洗いし、人参は細切り。きゅうりは細切りにし塩揉み、ちくわは長さを3等分にし細切りにする。
2
もやしと人参は熱湯でサッと茹でて、ボウルにあける。水にさらさずそのまま冷ます。
3
和風顆粒だし、醤油、酢、砂糖、すりゴマを混ぜ、和え衣を作る。
4
もやしが冷めたら和え衣によく水気を絞ったもやしと人参、塩揉みしたきゅうり、ちくわを入れ和える。
5
仕上げに胡椒を少々振って和え、完成♫

コツ・ポイント

仕上がりが水っぽくならないよう、茹でたもやしと人参、塩揉みしたきゅうりはよく水気を絞ってから和える。材料を全てもやしに合わせて細切りにすることで口当たりが良くなります♫

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ひろママ✴︎ @cook_40089694

2015/03/25 07:24に公開

H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！れぽのお返事遅れがちでごめんなさい🙏H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008

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