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豚肉と野菜のXO醬炒め
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豚肉と野菜のXO醬炒め-レシピのメイン写真

豚肉と野菜のXO醬炒め

たのちん?
たのちん? @cook_40069110

XO醬の炒めものを考案( ´ ▽ ` )ノコクが美味しいです!
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XO醬の消費のために考案。

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豚肉と野菜のXO醬炒め

たのちん?
たのちん? @cook_40069110

XO醬の炒めものを考案( ´ ▽ ` )ノコクが美味しいです!
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 塩 適量
  • 酒(紹興酒を使用) 大さじ1
  • 油(オリーブオイル使用) 大さじ11
  • ☆XO醬 大さじ1/2
  • ☆生姜(桃屋の刻み生姜使用) 大さじ1/2
  • ☆にんにく(桃屋の刻みにんにく使用) 大さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • こごま油 大さじ1/2
  • パプリカ 1/2個
  • ナス 2個
  • かぼちゃ 100g分
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り袋に入れる。塩と酒を入れもむ。☆は混ぜておく。食べたい野菜を一口だいにきっておく。

    • 豚肉と野菜のXO醬炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひき、中火で豚を両面広げて焼いて取り出す。残り油で、野菜を炒める。表面に火が入ったら、☆と豚を入れて炒める。

    • 豚肉と野菜のXO醬炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を加え強火で混ぜたらできあがり( ´ ▽ ` )ノ

    • 豚肉と野菜のXO醬炒め作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃは切ったら、レンジで1分弱あたためてください。豚肉は、2度火を通すので、赤みが消えればさっと取り出してください!野菜はお好みで、家にあった野菜を使用しました〜( ´ ▽ ` )ノ

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たのちん?
たのちん? @cook_40069110
2016/08/08 03:24に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 かぼちゃ パプリカ にんにく 酒 しょうが

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