焼き肉焼きおにぎり

焼き肉焼きおにぎり-レシピのメイン写真

焼き肉焼きおにぎり

肉オヤジ @cook_40093236

焼き肉ごはんの「焼きおにぎり」ですわ
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんでタレと脂まみれになったごはんを見て焼きおにぎりが作りたかったんです
焼きおにぎりもさることながら
お茶漬けがまじでヤバい。こっちが主役ぐらいです。

焼き肉ごはんの「焼きおにぎり」ですわ
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焼き肉屋さんでタレと脂まみれになったごはんを見て焼きおにぎりが作りたかったんです
焼きおにぎりもさることながら
お茶漬けがまじでヤバい。こっちが主役ぐらいです。

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肉オヤジ @cook_40093236

焼き肉ごはんの「焼きおにぎり」ですわ
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焼き肉屋さんでタレと脂まみれになったごはんを見て焼きおにぎりが作りたかったんです
焼きおにぎりもさることながら
お茶漬けがまじでヤバい。こっちが主役ぐらいです。

焼き肉ごはんの「焼きおにぎり」ですわ
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焼き肉屋さんでタレと脂まみれになったごはんを見て焼きおにぎりが作りたかったんです
焼きおにぎりもさることながら
お茶漬けがまじでヤバい。こっちが主役ぐらいです。

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材料

２～３人分

ごはん２合
牛バラ肉 140ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
大葉(千切り) ３枚
にんにく(みじん切り) ひとかけ
焼き肉のたれ 40ml
料理酒 10ml
合わせ味噌適量
塩コショウ適量

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作り方

1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、牛バラを短冊切りにする（①）
2
フライパンに油をひき、①に塩コショウをぱっぱ、焼き色がついたら焼き肉のたれ、合わせ味噌、料理酒をいれさらに炒める(②)
3
ボウルにごはん、②、大葉をいれよく混ぜ合わせる
4
ラップでおにぎりをにぎってアルミを敷いたオーブントースター1000ｗで6分焼いて完成
5
ワサビをのせて熱々のお茶をかけお茶漬けー！
これが旨かった(笑)

コツ・ポイント

肉から出る脂でごはんを
直火(トースター)でじゅわじゅわ焼く、
写真よりもう少し焦がしてもいいかも。
２こめは必ずお茶漬けでかっこむんやで！

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肉オヤジ @cook_40093236

2016/08/08 14:26に公開

お酒をのみながらほろ酔いでメシをつくるのが何よりの楽しみ。肉・メシ・酒が大好物。ただし基本的に素人で、基礎が出来ていないので用語や調理技法の稚拙さはヒラにご容赦願いたし。

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