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ぶりかまの塩焼き
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ぶりかまの塩焼き-レシピのメイン写真

ぶりかまの塩焼き

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

シンプルイズベストの言葉はこの料理にこそふさわしい。
このレシピの生い立ち
たまに安く出ているブリかまを買いたい衝動に駆られました。オーブンで簡単にできます。ぜひ!

「東京オカザキッチン」で検索!
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

2人分
  • ブリかま 1枚
  • 塩 適量
  • 大根 10cm
  • レモン 2切れ
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    ブリかまに塩をまんべんなくふりかけて15~20分放置。酒をさっとふりかけ水気を拭く。

  2. 2

    再度塩をまんべんなくふりかけ、皮目を上にして220度に余熱したオーブンで20~25分程度焼く。

  3. 3

    大根おろし、レモンを添えて完成。

コツ・ポイント

最初の下処理はめんどくさがらずに行いましょう。

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オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233
2015/03/25 14:18に公開
39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
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このレシピのキーワード

塩焼き 大根 酒 レモン

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