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茄子マリゲリータ

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

ひとくちおつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃で作ったのですが成功のうまさでした。パーティー向けです。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • クリームチーズ 60g
  • トマト 1/2個
  • 塩 適量
  • バジル 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めにオリーブオイルを熱し、潰したにんにくを入れて香りを移す。

  2. 2

    ナスは2cm幅程度に切って焼く。

  3. 3

    ナス→クリームチーズ→小さく切ったトマトを乗せ、塩を強めにふる。

  4. 4

    180度に熱したオーブンで20分ほど焼く。バジルを散らして完成。

コツ・ポイント

最初はしっかり油を吸わせて炒めてくださいね。その方がなんだかんだおいしいです。

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オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233
2015/03/25 14:21に公開
39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
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このレシピのキーワード

なす トマト にんにく クリームチーズ

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