ボールに練りごまとお砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
なめらかになって、ごまのいい香りがたってきたらOK！

ボールにアガーを加えます。

小鍋に牛乳を入れ沸騰させたら、2に一気に注ぎます。
(やけど注意⚠)

とろみがつくまで混ぜ、お好みの型に流し入れます。
アガーはすぐに固まるので、素早くうつして!!

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、
できあがり!!