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《覚書》メープルパン

みぅスカ
みぅスカ @cook_40099434

覚書
このレシピの生い立ち
粒ジャムがイマイチ好きになれなかったので試行錯誤してみた。

《覚書》メープルパン

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粒ジャムがイマイチ好きになれなかったので試行錯誤してみた。

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材料

一斤
  1. 強力粉 150g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖(あればメープルシュガー) 10g
  4. 3g
  5. バター 40g
  6. 卵1個、練乳大さじ1、牛乳、合わせて 180cc
  7. イースト 3g
  8. メープル粒ジャム 55g

作り方

  1. 1

    粒ジャム以外をホームベーカリーに投入

  2. 2

    メロンパンコースに設定
    スタート!

  3. 3

    アラームが鳴ったら素早く生地を取り出して、粒ジャムを巻き込む

  4. 4

    4つに切り分け、粒ジャムが見えないように整える。
    ハネを外した型に入れてスタート
    この間10分以内にやってます。

  5. 5

    出来上がり

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