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真夏のトマトクリームシチュー
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真夏のトマトクリームシチュー-レシピのメイン写真

真夏のトマトクリームシチュー

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

旦那の実家の採れたて ミニトマトで新鮮な酸味がある フレッシュトマトの入った真夏のシチュー
このレシピの生い立ち
小さなトマトの皮をむく方法を教わり、大量に冷凍トマトがあったから。最初はトマト味のスープにしようと思っていましたが冷蔵庫に生クリームを発見 、クリーミーなスープに方向変え、大正解 トマトシチューとして出来上がり、それがすごくおいしかった

旦那の実家の採れたて ミニトマトで新鮮な酸味がある フレッシュトマトの入った真夏のシチュー
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かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

旦那の実家の採れたて ミニトマトで新鮮な酸味がある フレッシュトマトの入った真夏のシチュー
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小さなトマトの皮をむく方法を教わり、大量に冷凍トマトがあったから。最初はトマト味のスープにしようと思っていましたが冷蔵庫に生クリームを発見 、クリーミーなスープに方向変え、大正解 トマトシチューとして出来上がり、それがすごくおいしかった

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材料

  • ミニトマト 20〜30個
  • (もしくはトマト缶(カットタイプ 1缶)
  • 玉ねぎ 半分くらい
  • コンソメ顆粒 大さじ約1〜2杯
  • マカロニ 残り物を使いましたがだいたい一つかみ弱
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • 生クリーム 200cc
  • ハム 適量
  • トマトピューレ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマト(皮をむいたトマトなら缶詰でもなんでも)
    適量を鍋に入れ コンソメ、玉ねぎをいれ火をつける(中火)

  2. 2

    もうひとつの鍋で マカロニを茹でます(茹で上がったら水気を切っておきます)

  3. 3

    耐熱ボールにバターを入れ 電子レンジで2〜30秒加熱、少し溶かし、小麦粉を混ぜてペースト状にします

  4. 4

    生クリームを3〜4回にわけて、加えます(よく混ぜながら)
    それを電子レンジで2分弱加熱、取り出したらよく混ぜます

  5. 5

    火にかかけたままの1に、2のマカロニ、4のホワイトソースを入れよく混ぜながら煮る

  6. 6

    角切りにしたハムをいれ、トマトピューレ(今回は大さじ2〜3)を入れ、黒こしょうをふる

    少し煮込んだら 出来上がり

コツ・ポイント

新鮮なトマトを使うのでさっぱりとします。
短時間で出来上がりです

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かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455
2016/08/11 22:02に公開
(◍ ◜◒◝ ◍)
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー トマト缶 ミニトマト ハム 生クリーム バター マカロニ 小麦粉 玉ねぎ

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