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空芯菜と牛肉のピリ辛炒め
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空芯菜と牛肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

空芯菜と牛肉のピリ辛炒め

クリケット
クリケット @cook_40016619

お手軽に中華風オカズ。スピード調理な一品です。
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生協で届いた空芯菜の消費に。

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空芯菜と牛肉のピリ辛炒め

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材料

3人前
  • 空芯菜 1束
  • 茄子 1本
  • 牛肉 150g
  • ニンニク 3片
  • 鷹の爪 少量
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    空芯菜と茄子はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りが漂ったら、鷹の爪と牛肉を加えて炒める。

  3. 3

    空芯菜と茄子を加えて、さらに炒める。しんなりと火が通ったら調味料を全て加え、炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、できあがり。

コツ・ポイント

特にありません。玉ねぎなど野菜を足しても美味しいかも。

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クリケット
クリケット @cook_40016619
2016/08/11 22:12に公開
32歳、男児(今年3月に出産)の母です。皆様の素敵なレシピを楽しみに料理しています。パウンドケーキやマフィンなどクイックな焼き菓子を作るのが好きです。最近は育休中につき、簡単で早くて美味しい夕飯レシピを開発中です。宜しくお願いします☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 空芯菜 にんにく 酒 トウガラシ

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