冷や汁風★大葉たっぷり爽やかそうめん

Name: 冷や汁風★大葉たっぷり爽やかそうめん
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 200g; ツナ缶（小） １缶（70g); きゅうり １本; しょうが １片; みょうが １本; 青じそ（大葉） ６枚; ●白ごま 大さじ2; ●味噌 大さじ3; ●冷水 ２カップ

aprea @aprea212

簡単★大葉やミョウガ等の香味野菜がたっぷりでおいしいさわやか素麺です♪暑い日や夏バテ防止にも。
このレシピの生い立ち
ツナ缶を消費したくて、アレンジそうめんにしてみました。

冷や汁風★大葉たっぷり爽やかそうめん

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材料

二人分

そうめん 200g
ツナ缶（小）１缶（70g)
きゅうり１本
しょうが１片
みょうが１本
青じそ（大葉）６枚
●白ごま大さじ2
●味噌大さじ3
●冷水２カップ

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作り方

1
白ごまはすり鉢などですり、味噌を加えて馴染ませ、冷水とツナも缶汁ごと加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
2
きゅうり、みょうがは小口切り、大葉は千切りにする。
3

そうめんは表示時間通り茹で、ざるにとり、冷水で冷やしてから水気を切る。
4
器にそうめんと①の冷や汁を盛りつけ、きゅうりと香味野菜をのせる。

コツ・ポイント

◆大葉の代わりに青ネギなどでも。
◆味噌の種類によって塩加減が変わるので、分量はお好みで調整ください。

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つくれぽ

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2016/08/12 06:50に公開

旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022　☆kitchenSTAR　　　　⏬　　⏬　　⏬　★動画：https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine

このレシピのキーワード

冷や汁そうめんツナ大葉みょうがキュウリ味噌しょうが

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