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究極のふるふる、至福のあずきプリン
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究極のふるふる、至福のあずきプリン-レシピのメイン写真

究極のふるふる、至福のあずきプリン

百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926

缶詰や市販のあんこで簡単に♪とろんとなめらか濃厚な和のプリン。自然に二層のグラデーションです。みんなに大好評!
このレシピの生い立ち
ふるふるのプリンでまったりな時間を過ごしたくて、ちょうどよいゼラチンの量になるよう調整しました。とろけるのに、小豆あんの風味で濃厚です。
至福のおやつタイムになりました。ほうじ茶と合わせるのがおすすめです。

缶詰や市販のあんこで簡単に♪とろんとなめらか濃厚な和のプリン。自然に二層のグラデーションです。みんなに大好評!
このレシピの生い立ち
ふるふるのプリンでまったりな時間を過ごしたくて、ちょうどよいゼラチンの量になるよう調整しました。とろけるのに、小豆あんの風味で濃厚です。
至福のおやつタイムになりました。ほうじ茶と合わせるのがおすすめです。

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究極のふるふる、至福のあずきプリン

百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926

缶詰や市販のあんこで簡単に♪とろんとなめらか濃厚な和のプリン。自然に二層のグラデーションです。みんなに大好評!
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ふるふるのプリンでまったりな時間を過ごしたくて、ちょうどよいゼラチンの量になるよう調整しました。とろけるのに、小豆あんの風味で濃厚です。
至福のおやつタイムになりました。ほうじ茶と合わせるのがおすすめです。

缶詰や市販のあんこで簡単に♪とろんとなめらか濃厚な和のプリン。自然に二層のグラデーションです。みんなに大好評!
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ふるふるのプリンでまったりな時間を過ごしたくて、ちょうどよいゼラチンの量になるよう調整しました。とろけるのに、小豆あんの風味で濃厚です。
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材料

4個分
  • 小豆あん 200g
  • (缶詰の水煮タイプ、練あんの場合は水または豆乳でゆるめにする)
  • 豆乳 250ml
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    小豆あんと豆乳を小さめの鍋に入れ、かき混ぜながら温めます。なめらかな感じにします。

  2. 2

    沸騰直前になったら火をとめ、かき混ぜながら粉ゼラチンをふり入れます。だまにならないように注意します。

  3. 3

    容器に分けて、室温程度になったら冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。自然に二層になります。

  4. 4

    3時間くらいでよい感じになります。とろとろなので食べごろはお好みで、調整してください。

    • 究極のふるふる、至福のあずきプリン作り方4写真
  5. 5

    かわいいビンに入れると、お店みたいに。おみやげにも喜ばれました!

    • 究極のふるふる、至福のあずきプリン作り方5写真

コツ・ポイント

液は、口あたりがなめらかになるよう沸騰させないことがポイントです。
固まっているのか、いないのか、究極のふるふる具合です。

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百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926
2015/03/28 09:04に公開
お料理大好き!からだにやさしいレシピを実践中。おいしい!と言ってもらえるとうれしいです。みんなでワイワイ、ホームパーティーも楽しんでます。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン あずきあん

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