玉ねぎはみじん切りにして、小麦粉をまぶす。

麩は砕いて、牛乳･卵を入れ混ぜ、5分間おく。

①･②･合い挽きミンチ･塩・こしょう･オレガノを合わせて、しっかりこねる。

ホットプレートを200℃に熱して焼く。

裏返して火が通ったら、チーズを乗せてもう一度ふたをしてチーズをとかす。

ハンバーグを取りだし、キッチンペーパーで油を拭き取り、ケチャップ･ソースを入れ、煮詰める。ソースをかけて完成。