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ワラビの下処理-レシピのメイン写真

ワラビの下処理

kittko♡
kittko♡ @kittko
福岡県

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ワラビが安く手に入り、
家にあるものでアク抜きしました、
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材料

  • ワラビ 6本
  • 粗塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に粗塩をいれ
    沸騰したらワラビを投入

  2. 2

    約5分ほどでワラビが
    茹で上がります
    爪や指先でおすとこんな感じ、柔らかくなりました、

    • ワラビの下処理作り方2写真
  3. 3

    あとは水にさらして
    熱が取れればOKです

    • ワラビの下処理作り方3写真
  4. 4

    ワラビを使ったレシピ
    Coming Soon^ ^

    • ワラビの下処理作り方4写真

コツ・ポイント

ワラビは山菜の中でも灰汁が強く、
食べる為にはアク抜きが必要です、

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kittko♡
kittko♡ @kittko
2015/03/27 13:54に公開
福岡県
フォローありがとうございます!毎日きゃんぱーい!お酒とハローキティをこよなく愛す私の名はkittko(キティコ)と申します!私の料理は酒好きな呑兵衛さん必見です☆なんたって、私がのんべえでしてぇ(笑)専ら酒アテ派〜♡今宵も美味しく飲む為のアテ作り!簡単で美味しい!がモットー!✨つまみ多めはご了承願います♡頂くレポが私の励みです!最近、犬を飼いまして...愛犬用もございます(笑)
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わらび

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