疲れた時に❤はちみつレモンのプチケーキ
爽やかなレモンと甘〜い蜂蜜で心身をリフレッシュ♬夫の激務時期によく作ります。とっても簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
蜂蜜レモンは疲れを癒やすと以前読んだので、夫の激務時期に何か甘いものをと考えました♪
疲れた時に❤はちみつレモンのプチケーキ
爽やかなレモンと甘〜い蜂蜜で心身をリフレッシュ♬夫の激務時期によく作ります。とっても簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
蜂蜜レモンは疲れを癒やすと以前読んだので、夫の激務時期に何か甘いものをと考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
マフィンの型にクッキングスプレーをする。そこにはちみつをたらし、レモンスライスをのせる。
- 2
★の材料をボールに入れ、ハンドミキサー低速で粉が舞わなくなるまで混ぜたら、高速に切り替えて３分間よく混ぜ合わせる。
- 3
出来たケーキ生地を、①の型にスプーン等で均等にいれていく。最後に生地の隙間をなくす為少し高いところから数回鉄板を落とす。
- 4
180℃に予熱したオーブンで20分、又は竹串をさして生のケーキ生地がつかなくなるまで焼き上げる。
- 5
ケーキと鉄板が熱いうちに、ヘラ等でケーキの周りをはずしたあと、網に逆さにケーキを取り出す。
- 6
【ほろ苦＆酸っぱいのが好きな方】焼きあがったらこのまま召し上がれ♡
- 7
【甘めが好きな方】ケーキが完全に冷めたら、小さなボールにグラニュー糖をいれ、ケーキのレモン部分に砂糖を押し付ける。
- 8
【もっと甘いのが好きな方＆かなりお疲れの方】⑦の作業を５分位間隔をあけて２度繰り返してシュガーを厚塗りする。
- 9
【レモンの蜂蜜漬けがある方】レシピ材料のレモンスライスと蜂蜜Ａの代わりにそれを使ってももちろんOK!酸味苦味減で美味♪
コツ・ポイント
レモンスライスで余ったレモン部分の皮を擦りおろして★と一緒に混ぜるとレモンの風味UPします。
出来上がったケーキには、上にのせたレモンスライスの皮の苦味がでます。苦手なかたは、①でレモンスライスを敷く前に切り落としてください。
つくれぽ
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