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たこのカルパッチョ
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たこのカルパッチョ-レシピのメイン写真

たこのカルパッチョ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月26日和歌山放送で放送ました。春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月26日和歌山放送で放送ました。春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月26日和歌山放送で放送ました。春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月26日和歌山放送で放送ました。春の季節においしいたこをカルパッチョに整えました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • ゆでたこの足 3足
  • セロリ 3cm
  • アーリーレッド 少々
  • にんじん 30g
  • A
  •  こめ油 大さじ2
  •  和歌山産柑橘のしぼり汁 大さじ2
  •  酢 大さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  粒マスタード 大さじ1
  • 芽ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    たこは薄くななめそぎ切りにする。

  2. 2

    Aを合わせ、1.を漬ける。

  3. 3

    セロリ、みょうが、にんじんはせん切りにし、2.にいっしょに漬ける。

  4. 4

    柑橘の残りを薄切りし、器に敷き3.を盛り、4cmに切った芽ねぎを全体にふる。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2015/04/13 00:22に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ねぎ セロリ にんじん レッドオニオン ゆでダコ こめ 柑橘

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