今が旬❗️明石の生海苔佃煮
かんちゃん2343 @cook_40084162
海苔の最盛期に生海苔で佃煮を…
このレシピの生い立ち
明石名産の明石海苔❗️
最盛期に貰う生海苔で釘煮の時の中ザラ糖が残っていたので自家製佃煮を作ってみました。
今が旬❗️明石の生海苔佃煮
海苔の最盛期に生海苔で佃煮を…
このレシピの生い立ち
明石名産の明石海苔❗️
最盛期に貰う生海苔で釘煮の時の中ザラ糖が残っていたので自家製佃煮を作ってみました。
作り方
- 1
生海苔を水洗いして、手でギュっと絞って水気を取り、切る。
その時の分量が１㎏です。 -
- 2
調味料を鍋に全部入れ、沸騰して砂糖が溶けたら、生海苔を一気に入れ水分が無くなるまで煮る。
-
- 3
焦がさないように煮汁が無くなったら完成です。
-
コツ・ポイント
コツは無いです。
焦がさないように煮るだけ…
私はティファールを使います。
干し椎茸を戻し、適当な大きさに切り一緒に炊くと椎茸入り海苔の佃煮ができます。
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毎年、春先に出回る生海苔を佃煮に。なんと自家製「ごはんですよ」ができちゃいました♪朝食のお供にバッチリ♪✌
chellycoo7
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983430
