トマトの大量消費トマトゼリー

Name: トマトの大量消費 トマトゼリー
Yield: ゼリーカップ約10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 10個; 砂糖 200g; レモン汁 大さじ4; ゼラチン 5g×4袋; 水 500ml

トマトだけだと、時期が被るといっぱいあるから、いらないといわれるため、子供から年配者まで食べれてお裾分け出来るように。
このレシピの生い立ち
毎年大量に収穫されるトマトの救済レシピ

材料

ゼリーカップ約10個分

裏ごししなくても良いですが、自家栽培のものは、種が割合多いので、一手間裏ごしすることによって、口当たりのよいゼリーが出来上がります。
すっぱいのが大丈夫なら場合は大さじ8位までならOK

月川みづき @cook_40099333

2016/08/10 11:38に公開

舅が専業農家だった時の名残で作り続けている大量な野菜たち。日々大量収穫される野菜をなんとかしようと、奮闘中里山暮らしのため、あまり市販では見ない山菜や山の幸のレシピがあったり、寒天や粉ゼラチンを使ったお菓子が大好きなためそのあたりのレシピ多め。最近はシニアご飯か美味しい介護食も研究中

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