彩り◎クレソン&ベーコンの洋風炒め

Name: 彩り◎クレソン&ベーコンの洋風炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; クレソン 2束; ベーコン 5枚; 卵 3個; 塩 適量; 胡椒 適量; オリーブオイル(卵焼き用) 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1

micvany @cook_40084295

卵入りで、彩りもいい感じに♪サラダのイメージが強いクレソンは、炒めても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと！野菜だけだとボリュームたりないかな？と思い、卵も加えてみました。

彩り◎クレソン&ベーコンの洋風炒め

micvany @cook_40084295

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

玉ねぎ 1個
クレソン 2束
ベーコン 5枚
卵 3個
塩適量
胡椒適量
オリーブオイル(卵焼き用) 大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

玉ねぎは串切り、ベーコンは2cm、クレソンは3cm幅で切る。
2

卵3個を割り、軽く塩を振って混ぜたら、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。半熟程度に固まってきたら、一度皿に移す
3

フライパンを軽く洗い、再度オリーブオイルを引いて、玉ねぎを炒める
4

玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加える
5

ベーコンにも火が通ってきたらスクランブルエッグとクレソンを加える。
6

塩、胡椒で味付けをして、クレソンに軽く火が通ったら、最後に味見をして味を整えて完成

コツ・ポイント

火力はずっと中火で。クレソンは最後に加えて、炒めすぎないようにします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

micvany @cook_40084295

2015/03/26 06:39に公開

食生活アドバイザー２級＊お弁当作りが大好きで、彩りとか食材の組み合わせを考えながら、キュッとお弁当箱の中に詰めることが楽しみです♪micvanyのお弁当記▶︎http://micvany.hatenablog.com/自己紹介サイト▶︎https://micvany-bento.studio.siteInstagram▶︎https://www.instagram.com/micvany/

このレシピのキーワード

炒めものベーコン卵玉ねぎクレソン

似たレシピ

その他のレシピ