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しっとりの秘密は豆腐♪バナナマフィン
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しっとりの秘密は豆腐♪バナナマフィン-レシピのメイン写真

しっとりの秘密は豆腐♪バナナマフィン

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

完熟バナナがあったなら♡
お豆腐効果で、しっとり！もさもさしません♡
夏休みに子たちに作ってもらうのも◎
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので♡

完熟バナナがあったなら♡
お豆腐効果で、しっとり！もさもさしません♡
夏休みに子たちに作ってもらうのも◎
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完熟バナナがあったので♡

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しっとりの秘密は豆腐♪バナナマフィン

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

完熟バナナがあったなら♡
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完熟バナナがあったので♡

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夏休みに子たちに作ってもらうのも◎
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材料

13個ぶん
  • バナナ（完熟） 2〜3本
  • 豆腐（絹） 150g
  • 砂糖（きび砂糖） 70g
  • 卵 2個
  • サラダ油 大さじ2
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 3g
  • レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に加熱。
    ボールに、バナナを入れてフォークで潰す。材料を上から、順に入れていき、その都度よく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダー以外を、ミキサーかフープロに入れて混ぜるのも可◎
    ボールに生地だして、薄力粉とBPを入れる。

  3. 3

    生地をマフィンカップに等分に入れて、天板に置き、オーブンに入れる。
    170℃で20分焼く

コツ・ポイント

薄力粉とベーキングパウダーは、振るわなくても大丈夫♡でも、心配な場合は、振るってください。

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あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143
2016/08/06 23:42に公開
ごはんとおやつが大好き！
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