まずお鍋に湯を沸かす。私は１８センチの行平鍋で一度に７個茹でちゃいます。

お湯が沸いたら冷蔵庫から出したての卵をそおっといれる。

タイマー８分かけて、なったらすぐ火から下ろして流水で冷ます。 Mサイズは7分30秒。

冷めたらタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存しましょう。