ひじきサラダ
ふねさん♪ @cook_40084022
沢山取りたいひじきに大豆♡そこに食物繊維のごぼうも加えてサラダに。
このレシピの生い立ち
昔友達から教えて貰ったひじきサラダ。大好きなごぼうサラダとドッキング。
ひじきサラダ
沢山取りたいひじきに大豆♡そこに食物繊維のごぼうも加えてサラダに。
このレシピの生い立ち
昔友達から教えて貰ったひじきサラダ。大好きなごぼうサラダとドッキング。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に放ち洗い上からつまむ。ごぼう、人参は3cmの細切りにする。玉ねぎは薄切りにし水に放す。
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- 2
鍋に麺つゆ50ccと水100c（煮魚の煮汁位）を入れ沸騰させひじきを入れる。再沸騰したらごぼうと人参を入れ5分煮る。
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- 3
鍋から具だけをボールにあけ、粗熱を取る。
- 4
鯖と玉ねぎをボールに入れ塩胡椒し、マヨネーズを鯖と玉ねぎに先ず絡ませる。
-
- 5
大豆、お酢を加え全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
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- 6
ピタサンドの具にもどうぞ
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コツ・ポイント
ひじきを麺つゆで煮る事により下味付けと殺菌を兼ねてます。
マヨネーズと塩胡椒は鯖と玉ねぎに混ぜるように。
レンコンを加えても美味しいです。
勿論乾燥ひじきで作っても^_^
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