スクランブルエッグトマトオープントースト

Name: スクランブルエッグトマトオープントースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カンパーニュ（プレーン） 1枚; シュレッドチーズ 大さじ1杯; 玉子 1個; ミニトマト 3個; ☆てんさい糖(砂糖) 小さじ1杯; ☆牛乳(豆乳) 大さじ1杯; バター(マーガリン) 大さじ1杯; ★岩塩 0.1g; ★ブラックペッパー 0.1g; パセリ(みじん切り) 小1房; キウイの輪切り 1個; いよかん（皮をむく） 5個

sachi825 @sachi825

朝食やブランチにぴったりのオープンサンドです！甘めのスクランブルエッグとトマトの酸味が相性バツグンです♪

このレシピの生い立ち
春休み中の息子のブランチに作りました♪

朝食やブランチにぴったりのオープンサンドです！甘めのスクランブルエッグとトマトの酸味が相性バツグンです♪

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春休み中の息子のブランチに作りました♪

スクランブルエッグトマトオープントースト

sachi825 @sachi825

朝食やブランチにぴったりのオープンサンドです！甘めのスクランブルエッグとトマトの酸味が相性バツグンです♪

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春休み中の息子のブランチに作りました♪

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材料

1人分

カンパーニュ（プレーン） 1枚
シュレッドチーズ大さじ1杯
玉子 1個
ミニトマト 3個
☆てんさい糖(砂糖) 小さじ1杯
☆牛乳(豆乳) 大さじ1杯
バター(マーガリン) 大さじ1杯
★岩塩 0.1g
★ブラックペッパー 0.1g
トッピング用
パセリ(みじん切り) 小1房
付け合わせのフルーツ（お好みで）
キウイの輪切り 1個
いよかん（皮をむく） 5個

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作り方

1

カンパーニュの上にシュレッドチーズをのせて、チーズがとろりとして、焼き色がつくまでトーストして、お皿にのせる
2

1を焼いてる間に、卵をボウルに割り入れ☆を加えて卵白を切るように混ぜ合わせる（混ぜすぎないように！）
3

バターを溶かしたフライパンで、お好みの硬さにスクランブルエッグにして、1の上にのせる
4

ミニトマトを半分に切って3のフライパンに並べて、岩塩・ブラックペッパーをふりかけ、両面焼いて3の上にのせる
5

4のパセリをふって、フルーツをパンの脇に飾ったら、出来上がり！
6
『アボカド☆オープントースト』（レシピID: 18069499 ）
7
『とろりんっアイスのっけ！ハニートースト♡』（レシピID : 19142555 ）
8

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コツ・ポイント

トマトは、スクランブルエッグを焼いた時に残った油分で焼いてあります！
切り口の方から下にして焼くと、トマトが柔らかくなって、片面も焼きやすくなります♪（片面は丸いので）

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sachi825 @sachi825

2015/03/27 00:37に公開

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トースト豆乳ミニトマトフルーツキウイバター牛乳卵

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